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      四川白酒廠家告訴您喝白酒時,應該選高度酒還是低度酒?

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      人氣:-發表時間:2021-08-30 10:00【

      中國的白酒文化盛行,喜歡喝酒的人也很多。有很多場合都會喝酒,比如說,喬遷高升、接風洗塵、好友相聚等等,都會喝上一杯。一般年輕人喜歡喝低度數,稍微上年紀的,喜歡喝高度數。那么在喝白酒時,那種應該選高度酒還是低度酒?喝哪種對身體有好處?下面四川白酒廠家詳細介紹一下,看完漲知識了。

       

      首先有個大前提,必須是原酒廠家的糧食酒,否則勾兌的酒精酒沒有討論的意義了。有人說喝低度數的好,因為不難受,不容易醉,而且好消化、易恢復。其實這和酒精度數關系不大,低度數酒喝多了,一樣易醉。高度數酒喝得少,也沒事。至于消化和恢復,主要是看個人體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的多少,和度數關系不大。

       

      那么低度數酒和高度數酒都是怎么來的呢?本質上來說,都是用基酒廠家的原漿酒勾調的。一般剛釀出來的糧食酒,需要存放兩三年,來度過脫新期。然后用不同年份、不同口感、不同度數的糧食酒,來進行勾調。一般來說,高度數酒是52-53度以上,低度數酒是38-42度以上。而且基酒酒廠糧食酒降低度數要比提高度數難的多。

       

      那么為什么要52度左右呢?這是因為在52-54度的時候,酒精分子和水分子的結合度完美、牢固,不僅口感好,而且耐存放,越放越醇香。不過實話實說,52度的白酒,畢竟酒精含量高,喝起來辛辣度明顯。有很多人接受不了,所以為了迎合市場需求,就出現了低度數酒。

       

      那么為什么低度數是38-42度左右呢?這是因為38度是散酒廠家白酒香型的低閥值,低于38度就無法長期保持穩定的口感和香型。所以說大多數的白酒一般都是38度起,否則稍微放個幾年,就容易發生水化,味道紊亂,口感變得很差(酒精勾兌酒除外)。

       

      關于白酒度數就介紹完了,重新回到的話題,喝白酒時,應該選高度酒還是低度酒?要是好友相聚聊天,建議選擇高度酒,小酌一杯。因為52度的酒口感好,特別是上年份以后,適合慢慢品嘗回味。如果要是想要熱鬧氣氛,還是選低度的,容易下酒,不善酒量的人也能多少喝點,氣氛就起來了。


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