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      想存白酒,不僅要講方法,而且還要看用用途

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      人氣:-發表時間:2022-07-01 11:15【

      想存白酒,不僅要講方法,而且還要看用用途

      很多喜歡倒騰白酒的朋友,家里多少都會存放幾瓶平時比較喜歡的糧食酒,也有人會收藏一些比較有價值、有升值空間的陳年老酒或高端酒。早些年人們收藏酒、囤酒都是為了自己喝,因為有說法是一瓶好酒講究的是6分釀4分藏,除了自身品質要好以外,還需要用時間來提升風味,以及產生獨特的陳香!

      因為很多新酒剛釀出來的時候都帶有很重的刺激性氣味,而且口感也比較辛辣,如果這個時候上市銷售或直接飲用的話,難免會給消費者帶來不好的飲用體驗。

      正是因為這個原因,所以新酒都要先存放一段時間,在此期間酒體會進行發酵、老熟,而刺激的氣味和辛辣的口感也會隨著時間慢慢變小,而且酒里的有害物質也會減少很多,同時還能讓白酒產生獨特的陳香。


      存酒不僅可以增加酒的飲用體驗,同時也是一種具有升值操作的理財手段,一瓶品相好且具有年份的老酒,不僅有著一定的飲用價值,而且還有可能會讓你大轉一筆,這也就是為什么市面上有很多人一直癡迷于老酒的主要原因。

      存酒看起來是一件很簡單的事情,但實際也有很多學問在里面,如果沒有用對方法,那么你存的酒有可能就會“好酒變廢酒”,而且這種事常有發生!

      如果說你正準備要存酒,或者已經存了起來,那么下面這2點一定要注意,看看你是不是做到了正確存酒。

      存放方法

      存酒不是隨便找個地方放下就行,首先存酒的環境一定要做到“通風、避光、防潮”,其次就是不能與其它氣味比較重的東西共同存放,否則很有可能會導致串味的情況。

      無論什么香型的白酒,存放前一定要做封口處理,建議先用生膠帶封口,然后再整體封上一層熱縮膜,這樣可以有效地防止跑酒。需要注意的是存酒放好以后盡量少去搬動,只需要定時做好清灰工作即可。

      雖說濃香型白酒不會過期,但個別香型的白酒并不適合長期儲存,例如度數較低的清香型白酒,如果長期儲存,它的口感和香味會越來越淡,所以這類白酒的存放期建議不要超過3-5年。

      存放誤區

      土埋酒、洞藏酒等一些沒有科學依據的藏酒方法,一律不能相信!否則你的好酒很有可能會變成廢酒。

      存酒用途

      如果你是準備長期存放升值的話,那么選擇一些具有升值空間的高端白酒。要是存放幾年自飲的話,高性價比的優級產品才是首選,因為你不是用來送禮或投資收藏,所以沒必要買一些高端酒,只要酒體品質出色,而且符合自己的口味就都可以用來存放。


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