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      是什么決定著濃香白酒的稀缺性?她的品質與價值是什么?

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      人氣:-發表時間:2019-10-11 08:47【

      70%市場份額的濃香型白酒,是市場占有率高、消費人群多的中國白酒。從10元到幾萬元以上的產品,不同價位的濃香型白酒滿足了不同層面的消費需求。但不能因為有一品類叫做濃香,你就認為濃香都是一樣的,事實上,高品質濃香型白酒依然是稀缺資源。

      濃香白酒在發展過程中贏得諸多消費者的廣泛青睞,對整個白酒產業做出表率作用,對白酒的市場普及起到了決定性作用,對白酒產業大發展做出了巨大的不可磨滅的貢獻。很多產區釀酒歷史悠久,千年以來一代代釀酒匠人始終遵循著歷史流傳、總結、沉淀下來的濃香傳統工藝,同時又在傳承中不斷創新發展。

      釀造技藝、工藝復雜性具有非常鮮明的特點。不僅對空氣、水、土壤、釀造環境、微生態等釀酒環境有非常嚴苛的要求,同時自然發酵與窖泥微生物發酵相結合,“以糟養窖、以窖促糟”、“千年老窖萬年糟”等傳統工藝延續至今,生產優質濃香白酒技藝要求更高。濃香型白酒作為中國白酒重要的組成部分,其歷史價值、工藝價值、產業價值和社會價值不可估量。從客觀現狀看,高品質白酒依然是極度稀缺資源,不足全國白酒產量1%。

      盡管濃香型白酒是消費主流,市場地位不可替代,但也面臨諸多挑戰,特別是表面上看似巨大的市場份額,其中卻隱藏著我們高品質濃香型白酒難以言說的傷痛!高品質濃香型白酒真正的品質與價值內涵遠遠沒有達到消費認知。

      濃香白酒占70%份額,為何仍是稀缺的?

      是什么決定著濃香白酒的稀缺性?

      什么是濃香型白酒?

      她的品質與價值是什么?

      ......

      這看似再簡單不過的問題,實則亟待我們給出一個完美的答案,回答好這些問題,是我們開啟濃香型白酒回歸本真之門的鑰匙。我們應該進行系統的總結,提煉濃香白酒的核心文化精髓,向社會進行廣泛傳播。

      第十四屆中國國際酒業博覽會期間,在1019日,以“品質與價值”為主題的“中國濃香白酒高峰論壇”上,重量級嘉賓前瞻性之思考、研究與分析,您將可獲得滿意答案。這次行業盛會,也將對推動中國酒業高質量發展具有重大意義。

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