白酒行業長期以來都以傳統的生產、銷售渠道為主，支撐白酒產業發展的人才比較匱乏，特別是在白酒企業起重要支撐作用的生產、勾調技術人才、管理人才和營銷人才十分缺乏，多數企業的管理、技術和營銷人員沒有系統學習過有關專業知識。由于人才缺乏，導致一些白酒生產企業現代經營理念欠缺，管理水平不高，嚴重制約了我國白酒產業的發展。

剛則過去的2014年，我國白酒行業經歷了十余年來規模和影響最大的一次行業調整，在這樣的背景下，白酒行業的發展趨勢成為了人們關注的話題。白酒行業的消費主體已在悄然發生改變，由從前的政務消費逐漸向大眾化消費、商務消費和個性化消費轉變，白酒企業要想生存，就必須做出改變。

在這一新形勢下，我們更應當思考行業需要怎樣的技術人才來幫助自己渡過這一難關，或者說白酒的人才應該如何培養，這是非常值得關注的話題。